Конечно же для меня, да думаю, что и для очень многих других домохозяек, гораздо привычнее видеть и класть чечевицу в суп. Вот там она как родная, на своем привычном месте. Совсем недавно открыла для себя чечевицу в салатах. О пользе таковых и даже говорить ничего не буду (что зря умничать, Вы и сами кого хотите тут просветить можете), а вот вкус меня приятно удивил. Теперь не то чтобы пихаю ее везде... нет! Держу себя в руках! Но некоторые салаты полюбились на столько, что очень хотелось бы поделиться их рецептом с Вами.

Вы бывали в Праге в Рождество? Или может в других европейских городах, но именно в это сказочное и волшебное время года? Я не знаю какие у Вас самые яркие гастрономические впечатления от уличной еды, запахов и ароматов в рождественской Европе, а у меня однозначно вкус жаренных сосисок, запах гринтвейна и аромат кюртоша... повсюду... везде... шлейфом... просто преследуя... Для меня это впечатление так и осталось ароматом Рождества, праздника, сказки... и Праги. И каково же мое удивление, что кюртош (а в Праге он называется "трдельник") то родом совсем не из Чехии. Венгр он по происхождению, из Трансильвании... И покорил уже почти всю Европу, да и в Израиле его давно уже пекут. И далеко не только на Рождественских ярмарках. Короче говоря, не я одна влюбилась в этот калач с первого взгляда и первого укуса... Нас много! Присоединяйтесь и Вы! Тем более, что как оказалось, печь эти калачи можно не только на открытом огне, но и наша домашняя духовка прекрасно справляется с этой задачей. А это была единсвенная причина, по которой можно было отказать себе в этом удовольствии испечь кюртош самому! Теперь не отвертимся! Берем и печем! С удовольствием и предвкушением!

Австрийская кухня, наверное, одна из самых изысканных и популярных кухонь мира. Особенно она славна штруделями и тортами. Среди таких мировых брендов как "яблочный штрудель" и торт "Захер" венский вишневый пирог кажется не так на слуху, но по вкусу это точно из "одной песочницы". Тем более приятно, что вишня это одна из тех ягод, которую можно использовать круглый год. Летом свежей, зимой замороженной. И выпечка при этом останется такой же вкусной, свежей и ароматной. А хрустящая миндальная корочка, нежный бисквит и сахарная пудра идеально сбалансируют прекрасную природную вишневую кислинку. Трудозатрат этот пирог потребует минимум так что просто грешно не попробовать испечь этот пирог прямо сегодня... сейчас! И приятного Вам аппетита!

Что удивительно, так это то, что это ненавязчивое перечисление салатных ингредиентов и есть собственно практически весь рецепт этого салатика. Хотя, если смотреть правде в глаза, то практически все рецепты салатов могут вполне ограничиваться перечнем используемых в нем продуктов. Так этот не исключение. Кстати в интернете этот салат фигурирует под названием "круглый". Очень даже справедливое название. Я бы даже усугубила, назвав для полной достоверности "полукруглым"... А если пойти еще дальше, то "оливье" и винегрет надо бы назвать "квадратным"... немного подумав почти все корейские салаты надо называть "соломкой", а слоеные ... или параллельными или таки слоеными - это справедливо! А я бы назвала сегодняшний салат как нибудь по наряднее... уж очень он напоминает шкатулку с драгоценностями... такими шариками разноцветных бус... красиво... Жаль сегодня что то не придумывается! Но я не сдамся... Ночь спать не буду, но название найду! Обещаю!

Думаю что не только у меня, но и у очень многих моих соотечественников жареные пирожки с картошкой это не просто еда,  это своего рода символ.  Вы можете приготовить что то еще более домашнее и уютное чем пирожки? А еще более бюджетное и такое ностальгическое? Так дурманяще пахнущее детством и бабушкой?... И даже не стоит старательно перебирать в голове варианты! Для меня ответ совершенно однозначен... Конечно, это самые простые и самые вкусные жаренные пирожки с картошкой. Когда я их готовлю всегда вспоминаю бабушку. Быть может я не напрасно надеюсь, что мой сын, а может и мои внуки, когда нибудь пробуя подобные пирожки будут вспоминать меня. Надеюсь! И думаю, что это весьма неплохой вариант, оставить о себе такую вкусную, кулинарную память. Присоединяйтесь! Тем более, что дрожжевое тесто на кефире мы уже приготовили... хачапури по-аджарски из половины этого теста напекли... ну вторую половину просто грешно не поджарить, да еще и с народной любимицей... с картошкой! Удачной Вам выпечки и приятного аппетита!