Это блюдо по своей сути даже и не пирог. Это скорее форма подачи очень вкусных, хорошо сочетаемых печенных овощей с сыром и орешками еще и с нежно хрустящей основой.  К кусочку этого "пирога" подается еще соус на основе оливкового масла и бальзамика и вот Вам полноценный гарнир, тире праздничная закуска в милой, парадной упаковке. Пирог прямо таки пахнет Средиземноморьем, его овощной щедростью, красками и здоровьем. Самый простой, быстрый и вкусный способ красивой и аппетитной подачи, казалось бы банальных, запеченных овощей.

 Сейчас приобрести готовое тесто фило совсем не проблема. Впрочем и приготовить простое пресное вытяжное вопрос лишь времени. Это идеальное тесто даже для тех, кто обожает выпечку, но мысли о килограммах и вопросе от любимого портного о том, где сегодня будем делать талию, останавливает от с наслаждением сделанного укуса от вкусного пирожка. Из фило выпечку может себе позволить любой. Теста здесь минимальное количество и оно такое... нежное, хрупкое, ломкое, тончайшее и очень вкусное. А выпечку из него, мало того, что можно приготовить и с любой начинкой и в кратчайшие сроки, но и форму можно придать просто, что называется, как на картинке. Так что такие пирожки, которые у нас традиционно называют бурекасами, в первую очередь захочется съесть глазами,.  Сегодня предлагаю очень прпостые начинки из творога. Лучшего завтрака придумать трудно!

 Блинные торты популярны по всему миру. И если по ту сторону океана выпечка блинов считается делом деликатным и весьма не простым, то у нас то... У нас у каждой хозяйки в активном арсенале порой далеко не один рецепт приготовления этого вкусного лакомства. Короче, для нас приготовить блинный торт, или по заморскому, креп-кейк, вообще не вопрос! Блины - это наше все! Готовить их быстро, просто, получается очень вкусно, а уж тем более, если они сами по себе уже шоколадные, очень тоненькие, нежные... А тем более с кремом... Вот Вам самый простой, быстрый и очень вкусный торт и готов! А уж с разрезом такого торта мало какой другой может соперничать. В эффектности и элегантности чередования тончайших черно белых слоев ему нет равных. 

 Картошка с рыбой - это классическое сочетание и подать его можно в очень разных сочетаниях. Сегодня, по сути, хочу предложить два рецепта. Рецепт приготовления запеченной рыбы в очень ярком, ароматном и сочном маринаде и рецепт приготовления картофеля по португальски. Вместе они идеальная пара. И по сочетанию вкуса и по простоте и одновременности приготовления. Подать такую рыбу с картошкой можно и на праздничный стол и на домашний ужин. Приятно и вкусно будет и гостям и домашним и хозяйке. 

 При слове фрикасе, у большинства людей возникают ассоциации, как правило, совсем не с сэндвичами.  Более знакомо, конечно, французское блюдо из кусочков мяса в белом соусе. Но только не в наших краях. Здесь фрикасе по-тунисски известно почти всем и очень популярно. Бытует мнение, что родилось это блюдо случайно в Тунисе, когда к одной семье еврейского происхождения, неожиданно приехали гости, а из еды было только тесто для пончиков. И спасибо той тунисской бабушке, что сообразила быстро нажарить из него булочек и начинить их всем, что нашлось в хозяйстве... А нашлось у нее, судя по всему, не так уж и мало... И туна, и отварные яйца, и соленья и печенные на гриле овощи и картофельный салат... А Вы попробуйте все это положить в булочку фрикасе, я уверена, что Вы тоже как и я скажите той бабушке огромное спасибо за такую вкусную, сытную идею.