В этот раз не я выбирала рецепт, а рецепт выбрал себя сам. Он мне приснился... Конечно не сам рецепт (классический, выверенный, проверенный... жизнью и временем). Приснился этот кекс. Прямо вкус его почувствовала, вспомнила, как в школьной столовой всегда только его брала, как сначала весь изюм выковыривала и только потом тесто ела. И то и другое было очень вкусно и казалось, что там можно растянуть удовольствие. Сон в руку, естественно, решила я и бойко пошла печь... прямо с утра. Все Виннипухи и не только.... присоединяйтесь!

Вот так все совпало!.. Сегодня рецепт очень простого, вкусного и эффектного блюда. Все в одном...  Простые, доступные продукты, минимум усилий и навыков для приготовления и такой результат, что можно готовить хоть каждый день и очень приятно и гордо подать на любое званное застолье. Итак сегодня картофельные маффины, или если по простому кексы... а если угодно, то просто картофельные корзинки. Готовим и наслаждаемся!... Результатом, вкусом и произведенным эффектом.

 Сегодня экскурсия в прошлое... в счастливое, беззаботное, простите, "советское" и в очень очень вкусное. Любимое пирожное. Готовим "картошку". О нуля, без всяких печений, без пресловутых обрезков и остатков. По настоящему домашнее, по настоящему самое вкусное. Думаю на такую экскурсия многим захочется вернуться еще раз и еще раз.

 Сегодня простое, ароматное и сочное грузинское блюдо для всей семьи. Сегодня готовлю оджахури.  Звучит очень благородно и замысловато, но готовится едва ли не проще других грузинских и не только... Блюдо потому и для всей семьи, что подают его прямо в сковороде в которой готовили (в кеци)... немного зелени рядом, хлеб (пури), вино и вот вам праздник. Хотите пойте, хотите закусывайте, хотите разговоры разговаривайте... в тесном кругу семьи и друзей.

 Тут меня муж упрекнул, что последнее время я что то все пеку и пеку... из творога! При этом смело попробовал! И не чтобы претензий больше не было! Не было больше и самого пирога. Здесь и правда сам творог или рикотта (из которой я и готовила) больше похож на лимонный крем, а тесто от йогурта (или кефира) такое нежное и рассыпчатое... плюс замоченные в алкоголе (оставшиеся от праздников) сухофрукты сделали свое дело. Хоть завтра пеки такой еще раз. Такой пирог всегда кстати. И просто к чаю или вместо завтрака. Вкусно!