Честно сказать, сейчас, в преддверии, так сказать, Нового года (Рош а-шана, по нашему...) как то более ожидаемо печь либо яблочные пироги торты, либо медовые, или два в одном (яблоко, дваш). Ну типа логично. Но тут тебе не Песах все таки. Строгих ограничений нет. Пеку что хочу. В этот раз хочу, типа коровка. Делаю его более ореховый, сгущенку более "интеллигентной" и ненавязчивой и вот тебе очень вкусный и простой тортик, который ты можешь испечь значительно заранее и пусть себе настаивается и пропитывается... сколько тебе надо. Будет только вкуснее.

 Если спросить у меня, то соленая рыбка должна всегда быть в любом холодильнике. Еще раз... всегда. Это очень вкусно и всегда выручает. Отварить картошечки и вот тебе ужин.  Утром с блинчиками - завтрак. Сколько положить или съесть лука - выбор каждого (утром может много и не стоит), но вот по мне много лука не бывает. Особенно маринованного. Поэтому делаем много, а там видно будет... кому и сколько!

 Приготовить такие лепешки... это даже не рецепт. Это просто идея. Как и любой салат. Никаких точных пропорций, никаких обязательных ингридиентов. Просто идея... плита, сковорода, тесто фило и масло. Дальше только Ваше желание, несколько минут Вашего времени и хорошее настроение всей Вашей семьи. И да! Большой плюс, что без духовки (летом, согласитесь, актуально) и отменный вкус. Вкус хрустящего сливочного, очень тонкого теста и любимой сочной начинки. Утро обещает быть приятным. Поехали!

 Не буду скрывать. Довольно долгое время я не могла сообразить, что фокачча может быть и сладкой. Быть может потому, что и традиционных "соленых" фокачч такое множество, столько разных вкусов и добавок, что искать сочетание соленого со сладким и не очень то и хотелось. Но...  И тут великое "но", которое решает. Превращает из знакомого в потрясающее. Встречайте! Изысканный дуэт фокаччи и синнабона. И опять просто и доступно.

 Выпечка связанная с хлебом всегда доставляет мне какое то исключительное удовольствие. И сам процесс и результат. Любой новый нюанс, маленький новый штрих, добавка, технология... это не вызов. Это приглашение. Приглашение на которое нельзя не среагировать, нельзя отказаться! Просто характера не хватает. Может для Вас добавление тыквы тоже станет своим вызовом и Вы не устоите перед искушением. И не надо! Оно того точно стоит!