Кулинарные рецепты

Пирожное "Баядерка". Польский десерт без выпечки.

Пожалуй, найдется кто нибудь, что скажет, что этот десерт чем то напоминает ему либо пирожное "картошка", либо "шоколадную колбасу". И будет в чем то прав! Что то по вкусу напоминающее эти кондитерские шедевры нашего детства, тут есть. И лично для меня это очень приятно. И не только от воспоминаний, а от вкуса. Очень любимого, едва в этом десерте уловимого, но чего то другого... но все равно уже родного и любимого... прямо с первого укуса. Так что сегодня польская версия с парадоксально, но скорее с венгерским, чем с польским названием, и с нашим... вкусом.

♥ Мне нравится 0

Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 189 | Загрузок: 17 | Дата: 07.09.2024 | Комментарии (0)

Бразильские сырные булочки «пао де кежо»

Технология приготовления этих булочек очень напоминает приготовление гужеров. Казалось бы те же самые заварные сырные булочки. Но... в силу своей технологической безграмотности. не могу точно объяснить, почему тут, в отличии от гужеров или любых других заварных булок (эклеров, шу, профитролей), не образуется полость специально приспособленная для начинки, здесь получаются полноценные булочки. С очень нежным воздушным мякишем и восхитительной хрустящей корочкой (полагаю, не случайно их готовят не из обычной пшеничной, видимо именно в тапиоки кроется тайна золотого ключика )... плюс пикантный очень сырный вкус... Заинтриговала? Тогда за дело!

♥ Мне нравится 1

Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 125 | Загрузок: 18 | Дата: 24.08.2024 | Комментарии (0)

Хлеб из овсяных хлопьев

Сегодня очень настойчиво рекомендую Вам приготовить очень простой, без муки, без дрожжей, полезный и вкусный хлеб. Хлеб из овсяных хлопьев. Трудно поверить, но и без всех этих наворотов в виде семечек и орехов, он замечателен. Но... нет, как говорится, предела совершенству, и потому не отказывайте себе в удовольствии их добавить. Можно, конечно, и не такой набор, как у меня. Очень подходят тут и различные семена (чио, кунжута...), орехи тоже самые разные дадут свой уникальный вкус. Для более десертного варианта такого хлеба подойдут и финики, и изюм и вяленная клюква. Можно также для сладости добавить мед или силан... Так что фантазируйте... фантазируйте на тему "хлеб из овсянки".

♥ Мне нравится 1

Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 265 | Загрузок: 29 | Дата: 10.08.2024 | Комментарии (0)

Cырник с ягодами

Если Вы любите сырники, они же чизкейки, они же творожные запеканки, они же... этот рецепт точно в Вашу копилку. И уверяю, он станет любимым. Здесь идеально сочетаются и изысканный вкус ванильного чизкейка, и легкая кислинка фруктов, оттеняющая сладость сыра и хрустящая текстура невесомого теста, настолько противоположная нежности и гладкости начинки, что эта разница текстур влюбляет в себя моментально. Огромный бонус это изысканный внешний вид при очевидном минимуме трудо и время затрат. Приступаем!?

♥ Мне нравится 1

Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 223 | Загрузок: 26 | Дата: 27.07.2024 | Комментарии (0)

Кекс с финиками и грецкими орехами

Из всех возможных сухофруктов, включая самые популярные, (изюм, клюква, чернослив, курага...) финики в выпечки раскрываются ну лучше всех. Такую сочность, утонченность и насыщенность могут придать только они. Во всяком случае, я в этом абсолютно уверена. А их сочетание с грецкими орехами и с черным шоколадом, самый простой кекс превращают в изысканный десерт, дающий возможность наслаждаться не только его вкусом, но удивительно благородным цветом и аппетитным срезом. Попробуйте!

♥ Мне нравится 0

Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 236 | Загрузок: 37 | Дата: 12.07.2024 | Комментарии (0)