Вы встречали таких людей (ну, конечно хозяюшек, я имею ввиду), которые искренне уверяют Вас и, главным образом, своих домашних, что они совсем не умеют готовить пирожки!... Даже не отвечайте! Сама ответ знаю! Знаю и твердо уверена, что не не умеют... У них просто не было хорошего рецепта. Хорошего не в смысле... самого вкусного. Таких много и у каждой свой. Хорошего - это когда просто не может не получится... у самой плохой, у леворукой, у ленивой! Сегодня "тебя вылечат... и тебя вылечат". Получается у всех! Получается - не значит, внешне на пирожки похоже. Ура, ура! Я сделала это! Получается- это значит будет вкусно! Всем! А еще и быстро..., а еще и правда похожи... 

 Быть может у какой то счастливой хозяйки нет дилеммы кому сегодня угодить из семьи... тому, кто предпочитает шоколадную выпечку, или кому молочные сливочные суфле, краше, предпочтительнее, вкуснее и любимие. Мне повезло меньше. Именно такой выбор я должна делать почти каждый раз перед готовкой десерта.  "Почти" - потому, что все таки есть такие рецепты, которые дают мне возможность выразить свое отношение и "примерить" сразу всех... и любителей шоколада и пломбира. И сегодня в этом рецепте, именно такой вариант! Ловите и наслаждайтесь!

 Честно сказать, я помню этот пирог с самого детства. Именно такой был на нашем дачном столе чаще всего. В то время было нормальным не иметь на даче миксеров и прочих, совершенно не заменимых на нынешних кухнях гаджетов, и наличие плиты и духовки было вполне достаточно. А уж венчик - и тогда вообще несколько минут на готовку и все соседи (с которыми, кстати, в те времена с удовольствием все дружили) уже знают к кому сегодня вечером они пойдут скоротать дачный вечерок за вкусным чаем с пирогом и бесконечными разговорами... (о погоде, о природе, об урожаи и новых рецептах, естественно)

 Давно не брал я в руки шашку!... Целое лето прошло как я готовила из дрожжевого теста выпечку. Целое лето... Оказывается соскучилась... Так что сразу зайду с козырей. Сегодня супер рецепт. Практически два в одном. И нежнейшие булочки-ватрушки и сразу соус-варенье к ник в придачу. Вишневое. Любимое. Поехали!

 Очень рекомендую. Всем кто любит шоколадно- ореховое печенье,  сюда. И хотя это пирог, но это готовится гораздо быстрее, чем отдельные печенья, выглядит очень презентабельно и очень напоминает шоколадное печенье с орехово- шоколадной начинкой. Очень вкусно такое с холодным молоком, или пока пирог еще теплый, то с шариком мороженого. И конечно же с кофе или чаем ничуть не хуже. Готовьте! Готовьте быстро, просто и с удовольствием. Прямо сейчас.

 Домашняя творожная выпечка, лично для меня, самая любимая. Именно она для меня "пахнет" уютом и домом. И конечно, пользуясь тем, что готовится она, как правило, очень просто, то и бывает на моем столе часто. Сегодня еще один рецепт творожной выпечки. Опять все будет очень просто, быстро, ароматно и главное очень вкусно. Тесто будет сметанное, начинка творожной, время пробежит незаметно, а результат точно порадует.

 Совершенно не представляю, что можно сказать о чебуреках нового. Вопрос риторический... Так что не буду пыжиться и напрягаться. Пожалуй только из "парадоксального". Для меня чебуреки - самая, самая летняя выпечка. Наверное воспоминания.... отпуска, Крым, пляж, кафешки на набережной, лето... Все сходится. Так вот сегодня еще один вариант любимых. На газированной воде. Приступаем!

 Ну когда же как не летом печь пироги с фруктовой начинкой.  Тем более это не просто бисквит с добавлением сезонных ягод, это просто то таки нарядный пирог, где и воздушный бисквит с творожной начинкой, нежной, как чизкейк и сладость и кислинка от ароматных фруктов. А способ формовки просто находка, чтобы из домашнего уютного пирога сделать нарядный и торжественный "вынос" в люди.

 Конечно же, чаще всего вспоминается этот рецепт, когда от приготовления Павловой или просто безе или безового тортика, в холодильнике нетерпеливо поджидают скопившиеся от них желтки. Но! Именно этот рецепт кексиков достоин того, чтобы сначала готовить их, а уж из оставшихся белков думать, что можно приготовить. Честно! они очень вкусные. Нежные, рассыпчатые, сочные... да и начинку можно всегда разную. И шоколадную и кокосовую и фруктовую. Можно и из разной муки экспериментировать.  Сегодня мой любимый вариант молниеносной любимой выпечки. Попробуйте!

 Вот такой карамельно- ореховый пирог готовится буквально за считанные минуты. И секрет тут в том, что карамель не надо готовить отдельно (скрестив пальцы, чтобы сахар не свернулся), в этом пироге он из сгущенного молока. Что гарантирует не только 100 процентный результат, но и отличный, узнаваемый с детства вкус. Да и тесто тут самое простое. Песочное. Из размягченного масла... стало быть все смешал и оно готово. Все очень просто. А результат и на вкус и на вид... прямо как в кондитерской. Вкусно!