Для рецепта потребуется:
200г печенья "Савоярди"
100г маскарпоне
100г сахарной пудры
немного коньяка
60мл холодного кофе Для подачи:
100г сахарной пудры
200мл холодных сливок более 30% жирности
какао порошок
Печенье измельчаем любым удобным для Вас способом (скалкой, теркой, блендером, мясорубкой) в мелкую однородную крошку.
Добавляем к нему коньяк (можно просто ваниль), холодный кофе, сахарную пудру и маскарпоне. Все вымешиваем до однородности.
Из полученного "теста" формуем одинакового размера шарики и панируем их в какао порошке. Пока готовим подачу, готовые конфеты убираем в холодильник.
Для подачи холодные сливки более 30 процентной жирности взбиваем в густую пену, держащую рисунок от венчика с сахарной пудрой. Опять же сюда можно добавить ваниль.
Для подачи креманку наполняем взбитыми сливками, тут можно слегка припудрить какао порошком, выкладываем пару тройку конфет сверху, по желанию добавляем ягодку... любую... или не выкладываем... и... Реально наслаждаемся. Очень просто и вкусно-вкусно! Попробуйте и приятного Вам аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды