Очень яркое, простое, вкусное и ароматное блюдо. Понимаю, что такое описание подходит очень многим салатам корейской кухни, но... Как говорится, из песни слов... Это правда. Готовится салат быстро, пряности и специи характерные нашим представлениям о Кореи и о ее кухни, все тут и полностью выполняют... вид на зависть... все цвета лета, весны и осени заодно. Очень ярко. Очень вкусно! Приступаем!?

 Такой рулет за его вкус и внешний вид, так и хочется подать на праздничный стол. А простота, скорость приготовления и доступность продуктов, ну просто требуют готовить его едва ли ни каждый день. Особенно в сезон кабачков. Особенно, если каждый раз менять начинки. Особенно, если раз готовить его как основное блюдо (например с фаршем или грибами), другой, как закуску. Короче говоря, рецепт сегодня универсальный! Присоединяйтесь и наслаждайтесь.

Вот так все совпало!.. Сегодня рецепт очень простого, вкусного и эффектного блюда. Все в одном...  Простые, доступные продукты, минимум усилий и навыков для приготовления и такой результат, что можно готовить хоть каждый день и очень приятно и гордо подать на любое званное застолье. Итак сегодня картофельные маффины, или если по простому кексы... а если угодно, то просто картофельные корзинки. Готовим и наслаждаемся!... Результатом, вкусом и произведенным эффектом.

 Сочетание баклажанов, томатов, чеснока, сыра да и орехов - это не то, чем можно удивить хоть кого то. Это классика. В самом лучшем и проверенном и вкусном его варианте. Конкретно в этом рецепте, помимо эстетики и вкуса, меня очень порадовать сам процесс и технология приготовления. В том кафе у моря, сочный и колоритный турецкий повар все готовил как по нотам. Ни одного лишнего движения, все продумано и отточено годами и необходимостью.  Оцените! Надеюсь я все запомнила точно... 

 Быть может, на праздничный стол такой киш я бы подавать не стала, но вот для завтрака, или молниеносного ужина лучше блюда не придумать.  Готовиться действительно очень быстро и просто, вкус абсолютно ничем не уступает столь знаменитому и практически культовому киш (лорену, например). Вариантов начинки не тысячи... их миллионы. Впрочем, как и замен для зерненного творога. Только выбирай, только фантазируй.... только, наслаждайся...

 Лето... Пора шашлыков, выездов на природу... грибы, ягоды, солнце, море.... И, конечно же, посиделки у костра, мангала, дачной беседке и ты ды. Уверена, у каждого из Вас есть свой фирменный шашлык, свой фирменный маринад, фирменное меню для таких случаев. Но закуски на таком столе никогда не бывают лишними и сегодня очень кстати рекомендую Вам пополнить Вашу коллекцию еще одним рецептом, который точно украсит любой стол. Итак, всеми любимая картошка... Сегодня не на гарнир, сегодня она закуска. Очень вкусная.

 Брынза - главный герой болгарской кухни. Их гордость, их традиция... их все! Многие блюда из нее действительно гениальны. И по простоте, и главное но вкусу. Это блюда из их числа. Эдакая домашняя простота приготовления и подбора ингредиентов. При этом по эстетике я бы даже сказала по ресторанному. Пусть и не мишленовскому, но...  Конечно же, в каждом регионе Болгарии это блюдо делают по своему. Неизменна глиняная посуда для запекания, брынза (она же сиене)  и яйцо. Овощи могут варьироваться. Ветчина так вообще дело добровольное. Но эстетика подачи и вкус расплавленной брынзы смешанной с жидким яичным желтком это неизменно, это фантастически вкусно и, уж простите, красиво.

 Картофельный рулет можно приготовить с разной начинкой. Но особенно он получается вкусный, если он с грибами. Еще небольшой штрих к идеальному вкусу, это добиться того, чтобы рулет при свертывании не трескался и не растекался, это заменить добавку в картофель муки, на сыр. Так и встретятся три главных героя этого блюда... картофель, грибы и сыр. Идеальные партнеры для супер вкуса. Быть может количество сыра покажется слишком... не экономно как то, но... Сыр можно использовать любой. Тот самый, что как то завалялся в холодильнике, смешать его с другим горемычным остатком и все таки не пожалеть, а положить побольше... И вкусно, и сто процентов красиво... Потому что точно не развалится.

 Когда составляю меню для гостей, в списке обязательно должен присутствовать ходя бы один корейский салат. Из картофеля, моркови, свеклы, кабачков, капусты, грибов, огурцов... это не так важно. Важно, чтобы он был. Это и салат и лучшая закуска, которую можно предложить. Конечно же не только гостям. Дома... такой салат из огурцов, тем более летом, когда "свежие" салаты со сметаной становятся на столько обыденными, что не то чтобы надоедают, но приедаются... Тогда вот такой салатик, ну самое, то, что надо!

 Кабачок овощ не только очень доступный, но и очень вкусный. Очень не прихотливый в готовке. Можно и жарить и запекать, фаршировать, солить и мариновать. Один из тех, кого вполне можно есть и без всякой термической обработки... сырым. Быть может не во всех странах и регионах есть сырой кабачок дело привычное, но, поверьте, не только можно... нужно и очень вкусно! Конечно, особенно, если его правильно приготовить. Итак сегодня очередной вариант маринованного кабачка. Сегодня в горчичном соусе.