Для рецепта потребуется:
500г белой пшеничной муки
100-120г запечённой или отварной тыквы
10г сухих дрожжей
чайная ложка соли
350мл воды
Муку просеиваем.
В воде растворяем дрожжи и соль.
Полученный раствор добавляем вместе с варенной или запеченной измельченной тыквой добавляем в муке и замешиваем
не густое тесто, которое накрыв пленкой убираем для поднятия в теплое место без сквозняков. Подняться надо дать ему 2 раза, стало быть за это время обминаем его один раз и пока поднимается второй включаем разогреваться духовку и противень в котором будем выпекать на 200 градусов. Подошедшее второй раз тесто перекладываем в разогретый, смазанный щедро растительным маслом круглый (лепешка же) прпотивень.
Чуть разравниваем и отправляем в горячую духовку минут на 30. До готовности.
До уверенно золотистого цвета.
Что делать дальше объяснять... только портить! Так что смело наслаждайтесь. И воздушным, чуть оранжевым (от тыквы), пористым ноздреватым мякишем. И хрустящей золотистой корочкой. И вкусом и и видом. И простотой и скоростью приготовления, с которым невозможно не справиться и уютным домашним и потому самым вкусным на свете, хлебом. Пеките на здоровье и приятного Вам аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды