Для рецепта потребуется:
200г тхины (кунжутная паста)
125г сахара
100г грецких орехов
Для теста:
310г белой пшеничной муки
120г йогурта
125г размягчённого сливочного масла
60г сахара
чайная ложка разрыхлителя
один желток
60г растительного масла
Сразу включаем разогреваться духовку на 180 градусов. Первой будем готовить начинку. Для нее просто надо смешать до однородности тхину с дробленными орешками и сахарной пудрой. Если начинка слишком жидкая смело добавляем в нее пару ложек холодной воды или... лимонный сок (например и...) она загустеет. Парадокс!
В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем.
В замесочной емкости миксером смешиваем размягченное сливочное масло с желтком, йогуртом, сахаром и растительным маслом.
Теперь полученную смесь смешиваем с мучной и получается тесто,
которое делим на три части. Каждую из которых раскатываем (для удобства между двумя листами пекарской бумаги) в прямоугольный пласт, выкладываем по середине треть начинки, распределяем, защипываем края, переворачиваем швом вниз, нарезаем на порционные кусочки сантиметра 2-3 шириной.
Отправляем выпекаться минут на 25-30 до уверенно золотистого цвета.
Готовые по желанию присыпаем сверху сахарной пудрой.
И на этом все! Все готово, чтобы с удовольствием выпить хоть с домашними, хоть с гостями ароматного чаю. Очень вкусно и просто получается. Искренне рекомендую и желаю удачной выпечки приятного вам всем аппетита"
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды