Для рецепта потребуется:
240г белой пшеничной муки
180г творога
2 яблока, лимон
200г сахара
150г размягчённого сливочного масла
3 яйца
цедра лимона и апельсина
щепотка соли, чайная ложка разрыхлителя
корица
Начинаем с того, что включаем нагреваться духовку на 180 градусов (правильно, такое начало всегда гарантирует быстрый результат). Яблоки сухие и мытые не снимая шкурку (так не только быстрее, но вкуснее и текстурнее) нарезаем без сердцевины, естественно, на небольшие кубики. Приблизительно см на см.
Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем.
Отдельно в большой замесочной емкости миксером смешиваем размягченное сливочное с солью, сахаром, корицей и цедрой.
Добавляем творог. Через ситечко для однородности его протирать заранее не надо. Только по желанию (очень гладкой текстуры). Вмешиваем его миксером.
По одному вводим яйца. Каждое последующее только после того, как хорошо вмешали предыдущее.
Теперь просеиваем суда мучную смесь и лопаткой замешиваем однородное тесто.
Добавляем яблоки и все готово, чтобы отправить в кексовую форму, застеленную пекарской бумагой,
чтобы после выпечки было удобнее вынимать, по середине делаем надрез, чтобы при выпекании кекс треснул ровно, по желанию присыпаем орешками и отправляем выпекаться.
Приблизительно на один час (как у меня) до сухой спички. Даем немного остыть и извлекаем из формы
По желанию присыпаем сахарной пудрой.
И... подаем. К чаю, к кофе, со стаканчиком кефира или молока. Очень, очень вкусно. По домашнему. Ароматно и уютно. Обязательно попробуйте. А от меня остается только пожелать Вам удачной выпечки и приятного аппетита!
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды
