Самый распространенный салат советской эпохи... готовился не только в каждом доме, но и в каждом, хоть немного уважающем себя ресторане... своего рода бренд СССР - салат "столичный", он же за изменением одного ингредиента "Оливье", он же "московский".... И почему то я совершенно не верю тем людям, которые при упоминании этого салата эдак брезгливо морщатся! Я тоже могу поморщится, но Вы же понимаете, что на Новый то год, как минимум, а если совсем честно, то гораздо чаще ну с самым что ни на есть большим удовольствием... не только ем сама, но угощаю и семью и горячо любимых гостей! А кто же добровольно от вкусного отказывается!

Чечевица по совершенно не объяснимым причинам практически полностью забыта в России, в то время как и в Средиземноморье, да и практически во всем мире чечевица является одним из популярных видов бобовых. Помимо того, что чечевица очень вкусна, она еще и прекрасно усваивается, дешева, проста в приготовлении и исключительно полезна. Из чечевицы можно приготовить совершенно изумительный овощной суп. Сытный, ароматный, вкусный.

Тушеный гусь это одно из самых популярных и простых блюд, приготовленных из домашней птицы. Продуктов для его приготовления требуется минимум, который всегда есть в холодильнике. Да и капуста в случае с тушеным гусем - это далеко не единственный вариант...  она очень удачно заменяется и картошкой, и гречкой, и яблоками, и черносливом... 

Пита - это такая лепешка с кармашком, в которую можно положить разнообразную начинку. На Ближнем Востоке и странах побережья Средиземного моря, где такая пита чрезвычайно популярна, в нее принято класть фалафель, шаварму, хумус, салаты или просто шоколадную пасту. Конечно же, вариантов начинки можно предположить тысячи, но... речь не об этом! Сначала научимся делать сами питы (тем более, что это крайне просто, и я даже бы сказала, что интересно... Ну жив пока еще в каждом из нас ребенок, и момент превращения лепешек в раздутые шарики, просто не может не показаться удивительным, интересным и даже немного волшебным!)