Очень люблю делать дрожжевое тесто.. такое тепленькое, мягкое... Решено...

Для тех, кто с дрожжевым тестом на "Вы". И это, поверьте, не единственное его (теста) достоинство. Кстати будет сказать - оно быстро в приготовлении, не требует мучительного вымешивания, идеально для жарки (швы не расходятся), да и в конце концов просто - ВКУСНО.

Беляши. У нас на севере их называли оказики. Муж-москвич долгое время не мог усвоить это загадочное для него слово и называл их "гадики". Но это не мешало ему просить добавку.

Шоколадная глазурь, ее еще называют ганаш, незаменимая "вещь" для украшения тортов, булочек, заварных пирожных, кексов. Вкусно! Удобно! (Можно сделать побольше и оставить в холодильнике до следующего кондитерского "подвига").

Говорят вкусы с возрастом меняются! Шоколадно-масляный крем - вот вам то самое исключение, которое, как раз и подтверждает это правило. Ну с детства уверена, что вкуснее крема человечество еще не придумало. ( и никакие тирамису мне не указ)

Торт безе... мой нежно любимый. Для безе надо: 4 белка (холодные), 1 стакан сахара. И как бы по рецептуре все!!! Но... если мы с Вами заинтересованы в результате ( а мы заинтересованы) берем еще щепотку соли и лимон (весь не надо, нам с него только каплю сока надоить).)

Ну очень демократичное блюдо. Быстро, дешево, вкусно...

Фруктово-бисквитные кексы. Тесто... пусть муж думает, что для каждого пирожка нужно свое тесто. Мы то с Вами знаем: бисквит - вот наше секретное оружие!