Меню сайта:
ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.

Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.


ВСЕ ВИДЕО НА YOUTUBE


Форма входа
Поиск по сайту
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0


НАШ ШЕФ ПОВАР

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

ПОНРАВИЛОСЬ, ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ





Пятница, 06.08.2021, 06:45ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость
 
[Расширенный поиск]
Результаты 1-10 из 95 по запросу лепешка

 Понимаю, что нет никакой необходимости объяснять кому то, что такое хачапури. Эти сырные лепешки давно известны и популярны во всем мире. И хотя почти у каждого народа есть свои вариации на тему сырной выпечки, грузинские хачапури "рулят".  На мой взгляд, (по умолчанию, также как и у всех грузин) - это совершенно справедливо. Видов таких грузинских ле...

 Слоеные лепешки с разными начинками очень распространены у многих народов мира. Название катлама несколько обобщенное, но зато сразу понимаешь о чем идет речь и как это в результате будет вкусно. Начинки, кстати сказать, действительно бывают разные. Очень распространено делать просто с луком. Часто делают с картофелем, сыром, жареным луком и овощами. В...

 Я уже ни раз объяснялась в горячей и преданной любви к лепешкам... Готовлю их часто и с удовольствием. Разнообразие их меня впечатляет. Но как то особенно полюбились лепешки слоенные, тем более с начинкой. Это когда верхняя корочка поджаристая, тонкая и ломкая. Дальше много тончайших, совершенно прозрачных и невесомых слоев нежнейшего теста и в...

 Турецкая выпечка, по-моему, одна из самых разнообразных и уж, конечно, самых вкусных. Там только на завтрак Вам могут предложить изрядно большой выбор свежих, только испеченных разных булочек с начинкой и без, пирожков (как дрожжевых, так и на тесте из йогурта, тире кефира, всякие пиде, буреки, гезлеме и ты ды и ты ды и ты ды... Сегодняшние булочки-пирожки ...

 Для завтрака такие лепешки, ну просто не заменимы. И кому, спрашивается, не нравится тянущийся длинными аппетитными нитями горячий сыр.., а слегка хрустящая зажаристая корочка..., а нежное, рассыпчатое от творога тесто.., а ароматы свежих и сухих пряностей, приправ и зелени...  А если это все можно приготовить в "одном флаконе", за несколько минут и бе...

 В традициях очень многих народов печь сырные лепешки. Кто печет их на дрожжевом тесте, кто на кисломолочных продуктах, кто на пресном... Сегодня печем на заварном.  Делать такое тесто, конечно, намного проще, чем дрожжевое. Проще и быстрее. А результат, уверена, Вас порадует. Всегда приятно, когда корочка получается не...

 Лепешки - универсальный продукт, известный, распространенный и даже знаковый  у очень многих народов мира. Это логично. Продукты базовые, без изысков, дешевые и всегда, находящиеся под рукой. Вариантов приготовления и рецептов миллионы. Сегодня пеку с кармашком, почти питы, еще и с ароматной чесночно соленой корочкой. Лето все таки... на п...

 Сам по себе тонкий армянский лаваш не нуждается в отдельной рекламе. Он сам по себе - бренд. И причем очень вкусный. Лепешка, которая пользуется популярностью и является национальной гордостью не только в Армении, на ее авторство  претендует очень многие страны. А уж сколько всего можно приготовить на основе этой лепешки... Уж тут только включай ...

 Быть может у этой лепешки не самый изысканный вид, но некая домашняя небрежность, по моему, не только не портит, а только подогревает аппетит. Вот уж точно про нее... не важно с какого кусочка ты начнешь ее есть, важно, что на нем ты не остановишься. Это правда! Нежное заварное тесто, хрустящая ароматная сахарная корочка и освежающая яблочная начинк...

 Если бы у меня была в хозяйстве сванская соль, то эти лепешки я бы совершенно смело назвала "кубдари". И смысл бы описывать, что это и какой у них вкус отпал бы сам собой.  Да! Это те самые знаменитые сванские лепешки с рубленным мясом. Вкусные неописуемо, ароматные, сочные, сытные, да и просто восхитительные.  Лично я не смею утверждать, что без с...

Эта лепешка представляет собой многослойный жареный пирожок с поджаристой, золотистой, хрустящей корочкой и ароматной мясной начинкой. Говорят, что история этой весьма популярной ... Сделал одну лепешку, считай 15 18 пельмешек слепил... Вот и думай что быстрей и проще! Надо: пельменное тесто (подробный рецепт на тесто для ...

Для смазывания лепешки один желток, столовая ложка растительного масла и пара столовых ложек натурального йогурта. Для посыпки семена кунжута (в идеале и черного ...и готовим смесь для смазывания лепешки. Для этого просто смешиваем желток, масло и йогурт. Все! На подошедшей лепешке прямо пальцами смазанными в подготовленной болтушке из йогурта ...

Отдохнувший колобок раскатываем в небольшую лепешку. В центр выкладываем начинку и собираем тесто сверху над ней, плотно защипывая шов. переворачиваем швом вниз, даем лепешке чуть отдохнуть, тесту расслабиться.

Для сырной начинки для лепешки возьмем: 200 грамм сыра (я предпочитаю брать сулугуни, адыгейский или моцареллу), 1 столовую ложку с горочкой сметаны и по желанию ... Для смазывания лепешки нам понадобиться желток разболтанный с молоком (или просто разболтанное яйцо, или чайная заварка, или просто молоко) и кунжут (опять же...

...масла (если Вы планируете жарить лепешки на сковородке, Вам понадобится еще немного растительного масла) и грамм 200 220 белой пшеничной муки....приготовить ароматное масло для подачи лепешек. Для этого все что нам потребуется это только мелко порезать любой зелени и чеснока и все перемешать с размягченным сливочным ...

Для теста на 4 лепешки (диаметр 28 см.): 420 грамм белой пшеничной муки, 250 мл. кефира, 1 яйцо, по половине чайной ложки соды и соли ... Начинаем приготовление лепешек... с отваривания картофеля. Ему, таки, надо успеть остыть. А тесто делается молниеносно. В миске смешиваем кефир с солью, содой и ...

...из них на пекарской бумаге лепешки, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем минут на 30 40 (иногда час) для увеличения объема минимум в полтора два раза.... и уже расстоявшиеся лепешки смазываем смесью желтка с молоком и присыпаем сахаром (это по желанию). Выпекаются лепешки минут 15 20.

Далее лепешку раскатываем до толщины около 1 см. Смазываем смесью желтка и молока. Выпекаем при 180 200 градусах минут 20 30 до ...как и почти у всех лепешек. Очень вкусно, богато в вкусовым оттенкам и готовиться гораздо проще чем хлеб, а слоистая текстура это отдельный бонус.

...настоящий, восхитительно вкусный хлеб или лепешка. Если Вы ни разу не пытались выпечь домашний хлеб обязательно попробуйте это сделать. И начните с лаваша. С тонкого армянского....и сам процесс (особенно, когда лепешка на сковороде начнет дышать и расслаиваться на два тончайших слоя) просто обязаны если не восхитить, то по меньшей мере заворожить, ...

Самый известный итальянский хлеб лепешка, возможно даже прародительница пиццы, известна еще с античных времен... И столько в этом хлебе традиции, пиетета и просто истории, что ...умения испечь эту восхитительно ароматную лепешку, причем даже без дрожжей, которых тогда явно не было, а только из муки, оливкового масла (которое, кстати говоря, в те ...

1 2 3 ... 9 10 »

кулинарные рецепты , домашняя кулинария © 2021 ФотоКулинария
Google+
Яндекс цитирования

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте www.fotokulinary.ru, защищены законом об авторском праве.