Меню сайта:
ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.

Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.


ВСЕ ВИДЕО НА YOUTUBE


Форма входа
Поиск по сайту
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


НАШ ШЕФ ПОВАР

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

ПОНРАВИЛОСЬ, ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ





Пятница, 06.08.2021, 07:13ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость
 
[Расширенный поиск]
Результаты 1-10 из 122 по запросу Пироги

 Творожную выпечку смело можно назвать и классической и одной из самых популярных. Тут тебе и ватрушки, и сырники, и запеканки, и... Тем приятнее, что творог как то принято считать продуктом полезным, доступным, диетическим и очень вкусным  (что, согласитесь, самое важное). А если еще учесть, что сам по себе, творог практически нейтрален и что готовить из него м...

Мясной пирог Монастырская изба Конечно, такой пирог больше известен как сладкий и с вишней... Вкусный, конечно! Не поспоришь! Но вот лично на мой вкус... да и родня меня поддерживает... да и знакомые..., короче, если вишню заменить на мясо... (звучит диковато)! В разрезе та же красотища, а вот у мясной выпечки поклонников то побольше будет!  А кто же откажетс...

Тесто дрожжевое на майонезеПрямо чувствую, как в воздухе висит вопрос... а будет ли конец этим тестам?... А мне и самой интересно! Но пока есть в запасе вот такие... не убиенные, где в эпитетах основное слово "очень" и все только в превосходной степени... будем продолжать делать, печь, пробовать, наслаждаться, делиться рецептами, обсуждать и выбирать лучшее! Есть подозр...

Для песочного теста к этому пирогу на форму 24 26 см понадобиться: классическое сочетание и пропорция продуктов 3:2:1. Муки берем триста грамм (из них ... Для начинки этого пирога мы будем использовать: естественно груши (ну пирог же грушевый) берем 4 5 штук (можно меньше, можно больше...

Для этого пирога если есть такая возможность, автор рекомендует взять форму, которую прямо с плиты (на которой начинаем готовить, можно перенести сразу в ... Для смазывания пирога потребуется либо разболтанное яйцо, либо немного молока. Мясо курицы нарезаем небольшими кусочками, поперек волокон, около 1на 2 3 см.

...более мягкую, пюреобразную начинку для пирога, или просто как вариант, некоторый элемент разнообразия, то можете эту начинку без всяких длительных маринования, потушить с ромом, например, корицей ... Переходим к сборке пирога. Каждый лист теста фило честно смазываем сливочным маслом и присыпаем парочкой чайных ложечек сахара. Выкладываем приготовленные листы в форму, каждый ...

...прочерчиваем этим ножом контуры нашего пирога, очень стараясь не прорезать тесто насквозь. Прочерченную середину часто натыкаем вилкой, чтобы тесто при выпечки не вздувалось....соусом) мы и смазываем дно пирога, сверху выкладываем половину приготовленного сыра, затем слой томленного лука, оставшийся сыр, помидоры, оливки и тимьян Бортики пирога вместо смазки присыпаем ...

...причинам, не устраивает в этот пирог можно приготовить песочное тесто, или например, слоеное быстрого приготовления. А для нашего теста достаточно крекеры очень мелко (в пыль) перемолоть ...мы выбрали для выпечки нашего пирога. Распределяем по дну и по бортам... пальцами и помогаем себе дном бокала плотно и равномерно утрамбовать.

Для этого пирога берем на 300 грамм пшеничной белой муки: 15 грамм свежих прессованных дрожжей, полторы столовые ложки сахара, 2 яйца, 100 мл....для смазывания рук при формовке пирога. Начинаем с теста. В замесочную миску переливаем молоко, добавляем дрожжи и сахар. Все перемешиваем помогая дрожжам и сахару раствориться.

Вид пирога был восхитителен, мне даже казалось, что я чувствовала его аромат... Я влюбилась! В этом сомнений не было... Пирог своей идеей немного напоминал "Французскую ...

Яблочные пироги, без преувеличения, одни из самых распространенных и любимых у очень многих народов, видов выпечки. Есть и французский яблочный пирог, и польский, и шарлотка, и ...

...края делаем надрез, прочерчивая бортики пирога, тщательно следя, чтобы не прорезать тесто насквозь. Во внутреннем прямоугольнике делаем проколы вилкой, чтобы при выпечке дно будущего пирога не поднималось.

Теперь решаем сколько пирогов мы сегодня ваяем и в зависимости от этого делим тесто либо на 2, либо на 4 одинаковые части.... Для сладкого пирога берем 500 грамм размороженной и сцеженной от лишнего сока вишни, 100 грамм сахара, 100 грамм измельченных в не крупную крошку ...

1 2 3 ... 12 13 »

кулинарные рецепты , домашняя кулинария © 2021 ФотоКулинария
Google+
Яндекс цитирования

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте www.fotokulinary.ru, защищены законом об авторском праве.