Меню сайта:
ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.

Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.

Форма входа
Поиск по сайту
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


НАШ ШЕФ ПОВАР

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА


КУЛИНАРНОЕ ВИДЕО НА YOUTUBE
ПОНРАВИЛОСЬ, ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ




Четверг, 20.02.2020, 03:36ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость
 
[Расширенный поиск]
Результаты 71-77 из 77 по запросу к мясу

...работают на одну цель: дать мясу успеть прожариться. Да и сока с троих... сами понимаете. Короче все соединяем: фарш, лук, соль, перец, хмели сунели и ...место. Когда тесто подошло, обминаем его и можно сразу приступать к лепке.

Тесто кладем узкой стороной к себе. На ближний край отступив пару сантиметров выкладываем начинку, в таком количестве, которое даст Вам возможность регулировать толщину сформованного ...точно знают! Факт! Можно и с картошечкой, можно и с мясом...

К яйцам добавляем соль, перец, горчицу и чеснок. Все хорошо перемешиваем и ВСЕ! Куриную грудку моем, сушим и нарезаем вдоль ...первое при высокой температуре схватывается и образует корочку панцирь вокруг мяса, не давая выделяющемуся соку сбежать.

...тесто очень быстро перестает липнуть к рукам, что конечно же крайне облегчает нам нашу задачу. Лично мне еще не удалось не одно подобное тесто испортить ...рулетиков с красной рыбкой наделать, или типа лазаньи пирожок с мясом и грибами сообразить....

К луку добавляем фарш, при помощи лопатки разбиваем его на мелкие кусочки и обжариваем пока он весь не поменяем свой ...очень симпатичный (почти праздничный), очень сочный, с любимой пастой и мясом, а стало быть очень сытный.

...липнет ни к рукам ни к поверхности. Готовое тесто, накрытое пленкой или чистым полотенцем, убираем на расстойку часа 2. Оно должно увеличится в объеме в ...красная рыба это уже заявка, а дополнительная сочность от перемолотого мяса карпа, аромат от жаренного лучка...

« 1 2 ... 6 7 8

кулинарные рецепты , домашняя кулинария © 2020 ФотоКулинария
Google+
Яндекс цитирования

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте www.fotokulinary.ru, защищены законом об авторском праве.