По моему - это пирог для гурманов... Вы знаете какое нибудь еще более изысканное сочетание, чем груши с сыром? Правильно... это сочетание и груши и сыра и.., конечно, слоенного теста. Солоноватый вкус сыра... приятная фруктовая сладость груши... нежная хрусткость и сливочность теста... поверьте - это истинное наслаждение! Возможно у меня и найдутся оппоненты среди людей, которые при упоминании сыра с плесенью небрежно морщатся... Но для них всегда можно найти продукт, который, как они думают, вполне заменят этот изысканный ингредиент. А для тех кто подобный сыр, как и я, считают просто деликатесом, приносящим настоящее удовольствие и для тех, кто не боится экспериментировать на кухне - попробуйте сделать такой пирог, и именно с таким сыром! Хлопот с ним не много, а результат просто удивительный... и для Вас и для гостей! Кусочек такого пирога, бокал вина... и дружеская беседа... Счастье!

 Этот пирог получается шоколадный при шоколадный...,влажный, легкий, нежный, с богатой бархатистой структурой (спасибо оливковому маслу) и, конечно же, очень, очень вкусный! А еще... Вот лично Вас, впечатляет известие о том, что этот пирог без муки?! Меня да!!! И не столько впечатляет, сколько, не буду скрывать, просто радует! Одна только мысль с робкой надеждой, что от кусочка этого пирога я буду срочно наматывать лишнии круги вокруг дома в поисках утраченной талии, для меня делает этот пирог еще более желанным, еще более вкусным и ароматным! Да и готовить его просто... и вкус изысканный   и вид уютно манящий... Если Вы тоже любите шоколад - Вы на верном пути! Нам с Вами сюда... за кусочком этого пирога с чашечкой ароматного кофе, за праздничным настроением, за ощущением простого уютного счастья!  Удовольствие, которые мы вполне можем себе позволить!

Для того чтобы приготовить такой вариант, скорее все таки американского, фаджа совершенно не потребуется  никаких особых знаний и умений работать с шоколадом. Его просто достаточно любить... как и тех людей которых Вы захотите угостить этим простым и восхитительным десертом. Быть может традиционный английский фадж из молочного ириса и требует некоторого опыта, но этот шоколадный... просто находка для быстрого решения проблемы детских застолий, внезапных гостей и просто задушевных бесед за чашечкой чая с... Базовыми продуктами должны быть естественно шоколад и сгущенное молоко, зато все остальное легко заменяется на исключительно разнообразное количество ингредиентов имеющихся сегодня в наличии, любимых и предпочитаемых. Итак давайте один раз попробуем... уверяю - Вы на этом не остановитесь!