Меню сайта:
ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.

Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.


ВСЕ ВИДЕО НА YOUTUBE


Форма входа
Поиск по сайту
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


НАШ ШЕФ ПОВАР

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

ПОНРАВИЛОСЬ, ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ






Четверг, 28.03.2024, 15:50ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость RSS
Главная » Файлы

Всего материалов в каталоге: 814
Показано материалов: 446-450
Страницы: « 1 2 ... 88 89 90 91 92 ... 162 163 »
Сырные крекеры Сегодня хочу побаловать себя, да быть может и Вас тоже, очень простым и вкусным, ароматным сырным крекером. Лично для меня вообще все что хрустит - это уже вкусно... Ну такая моя 100 % ассоциация для слова "вкусно". Так вот тут точно ХРУСТИТ! И хрустко, и нежно ломко, и ароматно и очень сырно! Вкусно, короче! Да и вид весьма эффектный (ну мне лично так кажется), да делать такие крекеры  весьма просто. А дети, между прочим, с большим удовольствием помогают "выгрызать" сырные дырочки. Ну интересно им это! А нам не жалко! Пусть стараются, ведь приготовленное вместе всегда много вкуснее! Хотя куда уж больше... и так очень, очень! Так что до встречи за столом... кто с сладким чайком, кто с кофейком, кто с вином, а кто и с пивом, но все с сырным крекером!
Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 5655 | Загрузок: 605 | Дата: 16.06.2015 | Комментарии (0)

Круассаны Наверное, нет ну никакой необходимости рассказывать кому-нибудь, а уж тем более Вам, что такое круассаны. Да! Это не наше... Это французское ВСЁ! Вкусно, нежно, рассыпчато, невесомо, хочешь сладко (с шоколадом, кремом, джемом), хочешь закусочно (с сыром, ветчиной), хочешь нейтрально, традиционно! Это практически кулинарный символ Франции, самый традиционный завтрак всех французских "времен и народов"! Казалось бы все именно так... Но вот казус! Круассан -  не француз! Круассан - австриец! Именно там (в Австрии), как гласит одна из легенд, еще в далекий 1683 год, был испечен первый круассан - венский рогалик - в честь победы над турками. Это когда благодаря одному очень бдительному пекарю, удалось сорвать планы османских войск. И именно в благодарность за  бдительность пекаря и и было ему даровано право и возможность печь рогалики в форме полумесяца. Как бы в насмешку над самым известным исламским символом. А уж во Франции это кондитерское чудо появилось спустя приблизительно сто лет и благодаря Марии-Антуанетте. И уж там круассаны приобрели свою окончательную, неповторимую, изысканную и совершенную рецептуру и "патент" приготовления именно из слоеного теста.  А вот Мария-Антуанетта, избалованная такими кулинарными изяществами, была просто обречена произнести свою сакраментальную фразу  "Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!". Уж не тот ли самый круассан она имела в виду?.. Да! После таких слов, можно и на гильотину... Ну а мы с Вами вполне можем в память о ней (Марии-Антуанетте), в память о том самом бдительном венском пекаре, да и просто в свое удовольствие, печь и есть эти самые круассаны хоть каждый день. Лично по мне, нет  более приятного начала дня, чем чашечка кофе и свежий круассан!
Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 4566 | Загрузок: 593 | Дата: 12.06.2015 | Комментарии (0)

Торт Фрезье Один из самых известный и дорогих французских тортов, прекрасно сочетающий в себе нежнейший миндальный бисквит, ванильный крем напоминающий пломбир и клубнику - ягоду "аромат которой наполняет душу любовью, а разум радостью". Так, кстати, писал сам Антуан де Фрезье... Нет это не совпадение! Именно в честь него и назван и сам торт и, простите, сама ягода... клубника и даже земляника. И если Вы до сих пор думали, что не кто иной, а именно Штирлиц самый известный разведчик всех времен и народов. Так нет! Есть у него соперник (причем персонаж вполне реальный), слава и мировая известность которого вполне конкурентно способна.  Это тот самый разведчик (или шпион - это уж с какой стороны посмотреть) Фрезье, который еще во времена Людовика ХIV, вместо секретной информации, привез из Южной Америки во Францию эту восхитительную ягоду - землянику. И заметьте, имена "голландских мичуринцев", которые превратили эту маленькую ягодку в клубнику, никому не известны, а вот имя этого шпиона будет жить в веках!. И в том числе, благодаря этому восхитительному торту, гордости французских кулинаров - торту "Фрезье". И совсем не обязательно ехать во Францию, и тратить, прошу заметить, довольно внушительную сумму (этот торт там реально стоит дорого), чтобы попробовать этот кондитерский шедевр! Мы его испечем сами! Прямо сейчас! Поверьте, здесь больше разговоров... все будет совсем не трудно, и очень вкусно!
 

Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 7509 | Загрузок: 841 | Дата: 05.06.2015 | Комментарии (0)

Чамбелла итальянский хлеб-бубликНачну с умной фразы (для меня не типично, но жизнь вносит свои... краснею) - чамбелла - это итальянская выпечка, внешне похожая на бублик (с дырочкой по середине).  Какое количество чамбелл бывает... даже не стану считать... Много... и разных! Быть может это моя личная особенность (точнее моего вкуса), но мне все таки кажется, что вообще вся итальянская выпечка сказочно хороша! И эта хлебная чамбелла не исключение. Это я еще поскромничала. Не просто не исключение, а скорее лидер по своим ароматным, душистым, и хрустящим качествам. Хлеб действительно получается очень ароматным, воздушным, чуть "резиновым" и сероватым мякишем и с восхитительно хрустящей корочкой. Да и начинка вносит свои краски и нюансы. Но тут уж дело вкуса и Вашего выбора... хотите кладите начинку, хотите нет... хотите такую, а хотите... ну и т.д.  Думаю, что на основе этого рецепта, каждый сможет создать свой идеальный вариант чамбеллы. Во всяком случае есть смысл попробовать!
Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 6931 | Загрузок: 652 | Дата: 01.06.2015 | Комментарии (0)

Турецкие сырные булочкиСегодня я к вам с рецептом, который впечатляет не только скоростью и быстротой приготовления, вкусом, хрустящей корочкой и рассыпчатым сырным мякишем, но и тем, что почти все ингредиенты, входящие в рецепт этих булочек, можно заменить, а некоторые даже и отменить (как фета, например) совсем при этом не испортив, а лишь изменит вкус окончательного, позволю себе повториться, очень вкусного блюда.  Кефир мы можем заменить на йогурт или сметану (о мацони я помалкиваю, но кому интересно - конечно, можно), растительное масло можно заменить на оливковое, на масло любое не рафинированное - с ароматом, на размягченное сливочное или на маргарин. Фету можно заменить на брынзу, на творог, на твердый сыр... да и вообще без нее - тоже можно. Зелень кладем любую, можно сухие травы, можно вяленые помидоры, можно маслины с оливками... Фантазируйте! Вот вам блюдо, где это приветствуется. Возможно это будут уже не турецкие булочки, а Ваши - авторские, но от этого будет только вкуснее! А тот момент, что готовятся они вместе с выпечкой не более полу часа, а простота этого приготовления неприлично доступная абсолютно любому поваренку делает этот рецепт просто уникальным для любой домохозяйки. 
Выпечка,тортики и прочее | Просмотров: 7564 | Загрузок: 812 | Дата: 29.05.2015 | Комментарии (0)




Кофейный к... Пирог с ку... Шоколадный... Яблочный т... Татарский ... Израильски...
Пирог &quo... Торт Трюфе... Луковое пе... Новогодний... Бейгеле с ... Новогодние...
Брынза по-... Болгарский... Картофельн... Удмуртские... Банановый ... Итальянски...
Лимонное п... Немецкая т... Французски... Татарское ... Восточные ... Татарский ...
Шоколадный... Куриные кр... Корейский ... Турецкий м... Итальянски... Кабачки в ...
Солёный ке... Рецепт нев... Австрийски... Турецкий &... Польский к... Берлинский...
Татарский ... Кантуччи. ... Итальянски... Шоколадный... Курица по-... Американск...
Кутабы с з... Картофель ... Греческий ... Курица по-... Итальянско... Меренговый...
Курица в п... Овощной пи... Жареные пи... Яблочные б... Итальянско... Творожно-с...
Оранжевый ... Банановый ... Вишнёвый ш... Гагаузский... Наливное я... Запеканка ...
Пирог &quo... Лахмаджун Забытое пе... Картофель ... Тосканский... Итальянски...
Закуска из... Чахохбили ЧВИШТАРИ г... Израильско... Уйгурский ... Шоколадный...
Шоколадный... Турецкий м... Маринованн... Булочки &q... Нарезной б... Болгарский...

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ


ПАРТНЁРЫ САЙТА
имплантации зубов цена

Грамотные юристы и адвокаты во всех отраслях права.

For drain clogs and emergency plumbing call sewer repair denver co plumbing repairs denver

Реклама и продвижение бизнеса в Израиле

Узнать номер своего телефона очень просто на сайте kak2.ru

Криптобиржа KuCoin – это площадка для обмена и торговли криптовалютами. на сайте kucoin.com

https://profi-board.ru


кулинарные рецепты, домашняя кулинария ©2013- 2024 ФотоКулинария


Яндекс цитирования



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте www.fotokulinary.ru, защищены законом об авторском праве.